De Raíz: El circuito de la flor comestible en Lomas de Zamora, de la huerta al laboratorio de agricultura de precisión
El proyecto de las flores comestibles en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) es apenas la punta del iceberg de un ecosistema mucho más grande. Detrás de esta delicatessen gastronómica convive un trabajo que arranca con las manos en la tierra, suma a la comunidad entera y […]
Sun, 11 Oct 2026 11:03:37 +0000
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