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InfoAgraria

Actualizado: 27/09/2026 20:57

Últimas Noticias

La Feria de las Cuatro Regiones se hace fuerte en Jujuy: O de como una vez al mes copan la capital provincial los productores de la Puna, la Quebrada, los valles templados y las Yungas

La Feria de las Cuatro Regiones se hace fuerte en Jujuy: O de como una vez al mes copan la capital provincial los productores de la Puna, la Quebrada, los valles templados y las Yungas

Ya está cayendo la noche y por suerte no hace frío. En un pequeño salón de Abra Pampa, capital de la Puna de Jujuy, unas 15 mujeres, tejedoras artesanales, son las que acompañan a Nelson Castillo, referente del Movimiento Campesino Indígena Pucará, y protagonista de esta nota. Todos están esperando a un representante de ECAS […]
Sun, 27 Sep 2026 19:02:11 +0000 Leer más
La Feria de las Cuatro Regiones se hace fuerte en Jujuy: O de como una vez al mes copan la capital provincial los productores de la Puna, la Quebrada, los valles templados y las Yungas

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La fiebre hemorrágica quedó fuera del radar, pero no desapareció: Menos mal que Eduardo Fondato insiste en recordaros una vieja batalla sanitaria del campo

Hubo una época en que la fiebre hemorrágica argentina, también conocida como “mal de los rastrojos”, provocaba verdadero temor en buena parte de la región agrícola central. La aparición de un tratamiento efectivo primero y de una vacuna después cambió radicalmente aquella historia. Pero para Eduardo Fondato, vicepresidente de la Fundación Maiztegui, ese éxito sanitario […]
Sun, 27 Sep 2026 14:54:43 +0000 Leer más

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¿Qué tiene ese pastito que logra sobrevivir en la Antártida? Julia Mensa cuenta cómo la empresa Nunatak lanzó su primer bioinsumo a partir de microorganismos capaz de prosperar entre tanto hielo

En la Antártida casi nada crece. De hecho, ese enorme continente helado es considerado un desierto blanco. Pero hay un puñado de especies vegetales que consigue sobrevivir allí y, justamente por eso, fue el objeto de estudio de un grupo de científicos argentinos. Luego llegó una empresa que tomaría esa misma idea: si ese microorganismo […]
Sun, 27 Sep 2026 14:53:49 +0000 Leer más

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Para “fabricar vientres que se siguen preñando”, Jorge Sedelli apuesta por el destete precoz, la genética y no llevar el campo al límite

En un ambiente semiárido, donde la oferta forrajera puede cambiar drásticamente de un año a otro, producir vientres que se preñen todos los años es el principal objetivo ganadero de la empresa de la familia Werthein. Jorge Sedelli, responsable de la actividad pecuaria de la firma, explicó que el sistema combina manejo, alimentación y genética […]
Sun, 27 Sep 2026 12:57:22 +0000 Leer más

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De Raíz: El agrónomo Cristian Javier López, de la Universidad de Lomas de Zamora, nos cuenta qué hay detrás de las flores que llegan como comida a la mesa

Las flores comestibles dejaron de ser solamente un recurso decorativo de la gastronomía y comenzaron a ocupar un lugar propio como ingrediente. Sin embargo, detrás de una flor que llega a un plato hay cuestiones que van mucho más allá del color, el aroma o la textura. La identificación de la especie, las condiciones de […]
Sun, 27 Sep 2026 12:55:25 +0000 Leer más

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Las siete vidas del Valle de Uco: Carlos Dávila, productor de Tunuyán, vivió en carne propia todas las reconversiones en ese oasis, que pasó de las manzanas y peras a los vinos y duraznos, y que ahora busca refugio en el tomate y el ajo

Hace 40 años, el Valle de Uco no era sinónimo de vitivinicultura ni de vinos premium reconocidos a nivel mundial. Muy por el contrario, era uno de los epicentros de la producción frutícola y más tarde, conservera, de Mendoza y Argentina. Sus campos explotaban en primavera con los frutakles en flor y para el mendocino […]
Sun, 27 Sep 2026 11:17:45 +0000 Leer más

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¿Quién es São Martinho? El gigante brasileño que procesa 24 millones de toneladas de caña de azúcar, más que toda la Argentina

¿Quién es São Martinho? El gigante brasileño que procesa 24 millones de toneladas de caña de azúcar, más que toda la Argentina

São Martinho es uno de los mayores grupos sucroenergéticos de Brasil. La compañía procesa alrededor de 24 millones de toneladas de caña de azúcar por zafra en cuatro ingenios ubicados en los estados de São Paulo y Goiás y produce azúcar, etanol, bioelectricidad y derivados. En los últimos años también avanzó sobre el etanol elaborado […]
Sat, 26 Sep 2026 22:26:15 +0000 Leer más
¿Quién es São Martinho? El gigante brasileño que procesa 24 millones de toneladas de caña de azúcar, más que toda la Argentina

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Sat, 26 Sep 2026 22:26:15 +0000 Leer más

Otra nota de bosta, pero con números: Nicolás Sosa explica cómo los efluentes pueden mejorar el suelo y dejar un valor de 210 dólares por hectárea por año

Cada vez que Bichos de Campo se cruza con Nicolás Sosa, la conversación termina en el mismo lugar: la bosta. O, dicho de un modo bastante más técnico, en cómo manejar los efluentes y sólidos orgánicos que generan tambos, feedlots y criaderos porcinos. Durante años, contó Sosa, hubo que “remarla” para convencer a los productores […]
Sat, 26 Sep 2026 21:04:51 +0000 Leer más

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No digas que no te avisamos: El precio de la urea en el mercado argentino se acerca cada vez más al valor de reposición

Los precios de la urea en el mercado argentino, si bien siguen por debajo del valor de reposición, se van acercando a los mismos semana tras semana en una plaza global marcadamente alcista. En los fosfatados, el fenómeno es inverso, ya que los importadores deben colocar partidas compradas a valores “caros” en un mercado internacional […]
Sat, 26 Sep 2026 19:04:34 +0000 Leer más

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Sat, 26 Sep 2026 19:04:34 +0000 Leer más
La carne aviar es de lejos el mayor consumo mundial

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Los pollos fritos y las “comidas rápidas” se han convertido en la principal forma de alimentación para más de la mitad de la población. El papel de la carne aviar como la principal fuente de proteínas para inmensos sectores populares es relativamente reciente
Sat, 26 Sep 2026 08:41:07 +0000 Leer más
Carne y autos: pesos y dólares que sorprenden

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Una tonelada de camioneta vale un 40% menos que la cotización de los cortes enfriados para la Cuota Hilton. El precio promedio de las reses que Argentina exporta se duplicó en los últimos 2 años y supera los US$ 7.000 por tonelada.
Sat, 26 Sep 2026 08:24:12 +0000 Leer más