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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca suprimió el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal).“La inscripción en el registro no se traducía en una herramienta de control sino en una carga burocrática para los operadores”, aseguraron desde la cartera.

Hubo embarques por más de US$ 10 millones entre enero y mayo.América podría abastecer el 75% del mercado mundial si aprovecha el contexto.En Argentina, la producción crece y se concentra cada vez más.

Por primera vez desde 2021, el maíz fue el complejo que registró un mayor volumen de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE). En los primeros seis meses del año cayó el ingreso de divisas un 14% frente al mismo período de 2025.

La Secretaría de Agricultura distribuyó el contingente arancelario de 29.500 toneladas, cuyo precio promedio alcanzó los US$ 20.000 por tonelada durante el ciclo anterior.Para la industria se distribuyó un total de 26.450 toneladas y para los proyectos conjuntos, 2.358 toneladas.

La suba del área sembrada en EE.UU. no logró quebrar el optimismo del mercado, que encuentra apoyo en una demanda todavía sólida y en señales técnicas favorables.El clima en Estados Unidos, las próximas estimaciones del USDA y las compras de China son las claves que definen el próximo movimiento de los precios.Los alcistas mantienen el control, pero el mercado aún enfrenta grandes desafíos

La menor faena y la retención de vientres permitirían sumar entre 300 y 500 mil cabezas al rodeo nacional a fin de 2026.Habría un récord de importación de carne de Brasil donde vale un 25 por ciento menos.

El autor describe que el sistema agroindustrial argentino es uno de los más sofisticados del mundo, pero se lo discute con ideas de hace 50 años, mientras transita una convergencia entre biología, digitalización y sostenibilidad.Advierte que debe dejarse la "discusión estéril que enfrenta producción y desarrollo como si fueran objetivos incompatibles, porque los países exitosos no construyen prosperidad negando sus ventajas competitivas".

Esta terminando la cosecha de la oleginosa arriba de las 50 millones de toneladas.Advierten que la competitividad del principal cultivo para la economía está estancada y en jaque.Divisas, retenciones y asignaturas pendientes.

En la nueva campaña, el desafío será combinar diagnóstico, planificación y tecnología para que cada kilo de nutriente aplicado se traduzca en más rendimiento, mayor rentabilidad y una producción de maíz con mejor manejo de los recursos.

La feria reunirá, en BA Ferial del 9 al 12 de julio, a más de 500 emprendimientos de todo el país, 40 cocineros, más de 50 propuestas gastronómicas, catas, rondas de negocios y concursos que destacan la calidad en distintos rubros.